-
ΓΛΥΚΑ
-
CHEESECAKE
-
ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΤΑ
-
-
ΟΡΕΚΤΙΚΑ (ΚΡΥΑ-ΖΕΣΤΑ)
-
Ποικιλιες αλλαντικων / τυριων ΜΕΓΑΛΗ
-
Ποικιλιες αλλαντικων / τυριων ΜΙΚΡΗ
-
ΤΑΡΤΑΛΕΤΑ
Ταρταλέτα με καραμελωμένο κρεμμύδι, μήλο ποσέ και μους κατσικίσιου τυριού με φρέσκο θυμάρι. -
ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ ΓΚΑΣΠΑΤΣΟ
Κόκκινη πικάντικη γκασπάτσο με μίνι σουβλάκι από προσούτο και bocconcini συνοδευόμενη από τοσταρισμένη φέτα χωριάτικου ψωμιού. -
ΚΑΡΠΑΤΣΙΟ ΜΟΣΧΑΡΙΟΥ
Καρπάτσιο μοσχαριού μαρινέ με ξύδι αρωματισμένο από σμέουρα, φρέσκο πράσινο πιπέρι και τραγανή ρόκα. -
ΜΙΝΙ BOCCONCINI
Μίνι bocconcini και νοματίνια Ολιβέτι, αρωματισμένα με πέστο βασιλικού από φυστίκια Αιγίνης σε δροσερή σαλάτα εποχής. -
ΤΑΡΤΑΡ ΜΟΣΧΑΡΙΟΥ
Ταρτάρ από φιλέτο μοσχαριού με βινεγκρέτ από συσαμέλαιο, σόγια και ρυζόξιδο με αραβική πίτα. -
ΑΥΓΑ ΠΟΣΕ
Αυγά ποσέ σε φρυγανισμένο ψωμί με σπανάκι σωτέ, προσούτο, chips παρμεζάνας και μαρμελάδα ντομάτας. (Κάθε Κυριακή σερβίρει brunch με αβγά ποσέ, ομελέτες, scrambled eggs και σούπες).
-
-
ΣΑΛΑΤΕΣ
-
ΡΟΚΑΣ
Σαλάτα ρόκας με βαλεριάνα σε καρπάτσιο πατζαριού και καρότου, με βινεγκρέτ φράουλας συνοδευόμενη από μους κατσικίσιου τυριού και καβουρδισμένα αμύγδαλα. -
ΦΑΚΕΣ
Σαλάτα φακές αρωματισμένη με φρέσκο κρεμμύδάκι, ντοματίνια Ολιβέτι, αγγουράκι του ανθού, μαϊντανό, κόλιανδρο, βινεγκρέτ λευκού βαλσάμικου με μέλι και κάσιους, μαζί με φλύδες λαχανικών εποχής και καπνιστό σολομό* Σκωτίας. -
ΣΠΑΝΑΚΙ
Φρέσκα φύλλα από νεαρό σπανάκι, τρυφερή γαλλική σαλάτα, βινεγκρέτ από παλαιωμένο βαλσάμικο και μέλι, προσούτο Ευρυτανίας, ρόδι και καβουρδισμένους σπόρους κολοκύθας. -
ΚΑΙΣΑΡΑ
Σαλάτα του Καίσαρα με κρουτόν σκόρδου, με τζίντζερ και γιαούρτι, φλύδες παρμεζάνας, τραγανό μπέικον και ceasar’s dressing. -
ΤΟΝΟΥ
Τόνος μαρινέ, σε τραγανή ταρταλέτα με νεαρές πατάτες, αρωματισμένες με φρέσκα αρωματικά βότανα και σως λεμονιού.
-
-
ΣΑΝΤΟΥΪΤΣ
-
ΦΟΚΑΤΣΙΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
Φοκάτσια με λαχανικά κονφί αρωματισμένα με φρέσκο θυμάρι και βαλσάμικο, νεαρή ρόκα και τυρί μετσοβόνε. -
ΜΠΑΓΚΕΤΑ ΚΑΜΠΑΓΙΟΥ
Μπαγκέτα καμπαγιού με προσούτο Ευρυτανίας, φλύδες παρμεζάνας, κρέμα μουστάρδας και ρόκα μαριναρισμένη με dressing βαλσάμικο. -
ΜΠΑΓΚΕΤΑ ΣΙΚΑΛΗΣ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΣΟΛΟΜΟ
Μπαγκέτα σίκαλης με καπνιστό σολομό* Σκωτίας, καρπάτσιο από ραπανάκι, σικορέ και σάλτσα washabi. -
ΤΟΣΤΑΡΙΣΜΕΝΕΣ ΦΕΤΕΣ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟΥ ΨΩΜΙΟΥ
Τοσταρισμένες φέτες χωριάτικου ψωμιού με μορταδέλα, λαδοτύρι, ντοματίνια σωτέ, φλύδες αγγουριού, ρόκα και μαρμελάδα αχλαδιού αρωματισμένη με μουστάρδα. -
ΜΙΝΙ ΜΠΡΙΟΣ ΜΕ ΜΟΥΣ ΣΟΛΟΜΟΥ
Μίνι μπριός με μους σολομού*, αρωματισμένη με κρέμα τυριού με πιπεριά φλωρίνης, τραγανή γαλλική σαλάτα και σχοινόπρασσο. -
ΜΠΑΓΚΕΤΑ ΣΙΚΑΛΗΣ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ
Μπαγκέτα σίκαλης με καπνιστή γαλοπούλα, πάστα ελιάς, ντοματίνια και ρόκα.
-
-
ΤΑΠΑΣ
-
ΚΡΟΤΣΙΝΙ ΣΚΟΡΔΟΥ
Κροτσίνι σκόρδου με φάβα, καραμελωμένο κρεμμύδι και χταποδάκι* ξυδάτο. -
ΚΡΟΤΣΙΝΙ ΡΙΓΑΝΗΣ
Κροτσίνι ρίγανης με πιπεριά Φλωρίνης, γεμιστή με μους φέτας και σαλάμι Λευκάδος. -
ΚΡΟΤΣΙΝΙ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ
Κροτσίνι μουστάρδας με κρεμμύδι γλασσέ, χοιρινό μπραιζέ με καραμελωμένο μήλο και σάλτσα ψητού. -
ΚΡΟΤΣΙΝΙ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΣΟΛΟΜΟ
Κροτσίνι με καπνιστό σολομό* Σκωτίας, καρπάτσιο από ραπανάκι, σικορέ και σάλτσα washabi. -
CRISPY ΜΠΡΙΟΣ
Crispy μπριός με ταραμοσαλάτα, μαριναρισμένη νεαρή πατάτα και καρπάτσιο πατζαριού.
-