ΦΑΚΕΣ

Σαλάτα φακές αρωματισμένη με φρέσκο κρεμμύδάκι, ντοματίνια Ολιβέτι, αγγουράκι του ανθού, μαϊντανό, κόλιανδρο, βινεγκρέτ λευκού βαλσάμικου με μέλι και κάσιους, μαζί με φλύδες λαχανικών εποχής και καπνιστό σολομό* Σκωτίας.